ようでんブログ

美幌町のパナソニック電器店|一生涯おつきあいできるかかりつけのでんきやさん「株式会社ようでん」美幌町・大空町・津別町・北見市が主な対応エリアです

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紙コップでも作れる!豆腐シフォンケーキのつくり方

   


食パンとシフォンケーキの焼けた香り漂う土曜の昼下がりにブログを書きます(^^)/世の中3連休らしいのでちょっと土曜日っぽいことをやってみました。

 

こんにちはー、アナタの暮らしを明るく!でんきや忍です☆

思い描いていた姿とは違う食パンがホームベーカリーから出てきてしまったことで、なんだか満たされない思いがふつふつとしてきて、気がついたらシフォンケーキを作っていました(笑)

情緒不安定か。

いや、あのですね、こちらのサイトにあるレシピがとても素敵だったので真似してみたいなーと思って材料確認したら全部あって。

ただシフォンケーキ型がないので紙コップで作ったんですね。

そのレシピをちょっとまとめてみましたんで良かったら作ってみてくださいー。めっちゃ簡単ですのでーーーー。

 

豆腐シフォンケーキ【紙コップバージョン】

(材料)

・絹ごし豆腐     200g(水切り無し)
・卵         4個
・砂糖        70g
・塩         少々
・油         40cc
・薄力粉       75g
・ベーキングパウダー 3g

(作り方)

0127a7c16a4b3906361180480393c026f834b5f90a①卵黄と卵白に分けてそれぞれボウルに入れる。卵黄のボウルに砂糖の半量、サラダ油、豆腐の順にいれてよく混ぜる

②薄力粉、ベーキングパウダーをふるいにかけながら入れてよく混ぜる

01341f05d2d4132bc5fbc7463fc43023bb69acc8c8③卵白のボウルに残りの砂糖と塩を入れてよく泡立てメレンゲを作る

0156b708824bd7c2ebc4932567f59ac8bfba65250e④さっきの卵黄のボウルにメレンゲを3~4回に分けていれてゴムベラでさっくり混ぜる

016e04465699aa40ef4519a15e3fc6aee55b766579⑤オーブンを170度に予熱しておく

⑥紙コップ(今回の量で12個分)に生地を入れトントンと叩いて空気を抜く

013e768a5f1dbf17d57dc73b60b59b680aea817fd9⑦170度のオーブンで25~30分焼く

01f152b14c183a887ccd436f4dafe154c1ef1367c3はい、完成ーーーーー!

紙コップなのにちゃんとできましたよー。

この紙コップを使うというアイデアは管理栄養士で以前うちの料理教室を担当していた妹のレシピではじめて知ったものです。

013a8550ce511a0396ed76d3a2a383644b51cc391fあ、これは妹の息子だった。いやーかわいいねえ。わたしは叔母さんです。だけどおばさんって呼ばせてないのよー。

015fc77c5184b81509a6ddd90d9540b718d8d89c0cこちらです、お母さん(妹)

彼女のレシピを思い出して作りました。

その時の記事はこちら(2013.9.21)

 

そして、シフォンケーキを冷ますのに使うのがこちら。

 

01212059e4c55bcf1ddee0b5a4204911c880c3a4d0洗濯バサミに挟んで吊るすーーーー。

これも妹に教えてもらったのですーーー。最初見た時「本気?」って思った。びっくりした!でもちゃんと挟めて落ちてこないのでぜひやってみてー。

 

017d1dc105962d49c2d7f68b7ea0a70f830dedfe2b紙コップをべリベリとむいて食べまーす。

かわいくラッピングしたらプレゼントにも渡しやすいね☆

 

 

そして・・・

019530ddaadf0e4790f870bae18e919d1ffc9504e5はいこちらー。ふくらみが足りなかった「麦の膳ごはん入り全粒粉食パン」。

味は問題ないので明日の朝トーストして食べます!(涙)

 

ではでは素敵な3連休になりますようにーーー(^^)/

ヨメ
1974年生まれ水瓶座。結婚3年目に「まちのでんきや」という未知の世界に足を踏み入れ今年で7年目。店舗内で接客を担当。毎月の料理教室、ニュースレター・チラシ作り、SNS、POPの作成等が主な担当業務。まだまだ一般的にはわかりにくい「まちのでんきや」の仕事内容や、スタッフの様子、家電にまつわる情報提供をブログを通して広めたいという目的で定休日以外は更新に励む。
「ダイエットしなきゃ」が口癖だが飽きっぽい性格ですぐに挫折する日々。最近かなりバレバレの隠れふなっしーファン。

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